El Cucharón en la Sopa

En este blog encontrarás platos para las mujeres que no tienen tiempo, para los hombres que quieren agasajar a sus amigos, para los profesionales, para los gourmets, para los gourmands, para los que quieren probar cosas nuevas o exóticas, para los que quieren adelgazar y un poquito para los celíacos, en fin, para todos los gustos. También incluyo recetas básicas de la gastronomía profesional, así como datos y curiosidades de la historia de la gastronomía que me apasiona.

CARNE ESTOFADA

COCINA INTERNACIONAL


COCINA ESPAÑOLA


CARNE ESTOFADA


Ingredientes    (4 personas)


1 cebolla.
2 ramitas de perejil.
2 dientes de ajo.
1 hoja de laurel.
2 cucharadas de pimentón.
1 pastilla de starlux.
Sal, aceite.
2 zanahorias.
1 kg. De carne.
2 vasos de vino blanco.
1 pedacito de puerro.


Preparación:


En  una cacerola con agua se ponen todos los ingredientes en crudo y se deja cocer unos 25 minutos.



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