COCINA INTERNACIONAL


COCINA ITALIANA

LASAGNA DE FRUTOS DE TIERRA Y DE MAR

Ingredientes

1 estuche de langostinos 800 grs.

1 envase de ventresca de merluza 400 grs.

1 estuche de gambas peladas 200 grs.

1 envase de coliflor 750 grs.

1 envase de rollitos de mar 450 grs.

1 estuche de espinacas 400 grs.

1 envase de preparado para lasagna. (zanahorias, puerros) o

2 zanahorias.

3 puerros

Queso rallado.

Bechamel.

Preparación

Descongelar los langostinos, las gambas, los rollitos de mar y la ventresca de merluza.

Cocer al vapor la espinacas, la coliflor, las zanahorias, la ventresca, los langostinos, y las gambas.

Freír los puerros troceados y añadir las espinacas, la coliflor y las zanahorias. Remover. Añadir la ventresca desmenuzada los langostinos, las gambas y los rollitos de mar.

Mezclar y añadir bechamel para formar una masa algo consistente.

Verter por capas en una fuente untada con mantequilla la bechamel, la pasta para lasagna y la masa preparada hasta terminar con una capa de bechamel.

Espolvorear queso rallado y meter al horno 30 minutos.

Servir.