COCINA
INTERNACIONAL
COCINA
ESPAÑOLA
Ingredientes
1
envase de menestra imperial 750 grs.
2
cebollas grandes.
4
cucharadas de aceite de oliva.
3
cucharadas de salsa de tomate.
Sal,
pimienta blanca y perejil picado.
Preparación.
Verter
el contenido del envase de menestra sin descongelar en un recipiente con agua hirviendo con sal y escaldar durante 8 a 10 minutos a
partir del momento en que vuelva a hervir. Escurrir y reservar.
Calentar
el aceite en una sartén y sofreír la cebolla cortada en tiras finas, hasta
dorar. Añadir la salsa de tomate y rehogar durante 2 minutos. Incorporar la
menestra. Saltear a fuego moderado durante 5 a 10 minutos, hasta que las
verduras estén tiernas.
Salpimentar
al gusto y servir con perejil espolvoreado por encima.
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