Ingredientes
1
codillo salmuerizado.
1
paquete de sopa juliana congelada.
Unos granos de pimienta negra.
agua.
2
hojas de laurel.
1
lata de Chugrut alemán.
Un
poco de puré de patatas.
Preparación
Poner
en la olla super-rapida todos los ingredientes, el codillo, el paquete de sopa
juliana el agua unos granos de pimienta negra y 2 hojas de laurel.
Dejar
cocer durante 1 hora.
Mientras
tanto cuando le quede poco para terminar, se hará un poco de puré de patatas.
Se
pone a calentar ¼ litro de leche con un poquito de agua, una pizca de sal y un
poquito de mantequilla.
Cuando
rompa a hervir, se retira del fuego y se añade unas cucharadas de puré de
patata preparado (Maggi) y se da vueltas hasta lograrlo espesar.
Separar el codillo y ponerlo en una fuente.
Para
acompañar se servirá con el chugrut y un poco de puré de patatas, todo en la
misma fuente.
El
caldo con las verduras de la sopa juliana se puede utilizar como un primer
plato de sopa si se desea.
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