TALLARINES CON AHUMADOS - RECETA RÁPIDA

TALLARINES CON AHUMADOS - RECETA RÁPIDA

Calorías por ración = 388

Raciones = 4

Tiempo = 30 minutos

INGREDIENTES

200 g de tallarines

200 g de ahumados variados

150 g de espinacas

1 diente de ajo

½ vasito de leche condensada sin azúcar.

2 cucharaditas de queso rallado

3 cucharadas de aceite

Nuez moscada

Sal

Pimienta.

PREPARACIÓN

1-   Cocinar los tallarines en abundante agua con sal hasta que estén al dente. Refrescarlos con agua fría, escurrirlos y reservarlos.

2-   Cocer las espinacas unos 8 minutos, escurrirlas y reservarlas.

3-   Colocar un poco de aceite en una sartén y freír el ajo picado fino hasta que esté dorado. Agregar las espinacas bien picadas y rehogarlas unos minutos. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Verter por encima la leche. Agregar los ahumados ( salmón , trucha, bacalao, palometa…) cortados en trocitos y dejarlo rehogar suavemente un minuto más. Mezclar las espinacas y los ahumados con la pasta y servir con el queso rallado en un cuenco aparte.