Ingredientes (4 personas)
400
grs. De cebollas.
400
grs. De hígado.
150
grs. De aceite.
150
grs. De vino.
6
grs. De sal.
10
grs. De pimienta.
Preparación:
Calentar
el aceite en una sartén, añadir las cebollas cortadas finamente y dejarlas
dorar a fuego lento. Añadir el hígado cortado en trozos pequeños y finos y
condimentar con sal y pimienta. Añadir medio vaso de vino y cocer unos 10
minutos.
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