PANECILLOS DE ÁVILA

COCINA INTERNACIONAL

COCINA ESPAÑOLA

PANECILLOS DE ÁVILA

Ingredientes

200 grs. de harina.

1 huevo.

2 cucharadas de azúcar.

1 cucharada de levadura (polvo).

4 cucharadas de anís seco.

4 cucharadas de aceite de 0,3 grados.

Azúcar glasé.

Aceite.

Preparación

Mezclamos el huevo con el anís, el azúcar y el aceite.

En otro recipiente mezclamos la harina con la levadura. Poco a poco vamos agregando la otra mezcla y removemos con una espátula hasta conseguir una masa compacta. Dejamos reposar 30 minutos.

Para hacer los panecillos, cogemos bolas de masa y dándoles forma.

En una sartén calentamos el aceite y cuando esté templada echamos los panecillos. Los freímos a fuego lento, cuando estén dorados, los escurrimos bien y los sacamos.

Los espolvoreamos con azúcar glasé y los servimos.