Ingredientes
( 6 / 8 personas)
1
½ kg, de lomo de cerdo.
8
manzanas peladas y en rodajas.
Zumo
de 1 naranja y de 1 limón.
40
grs. de manteca de cerdo.
1
copa de vino blanco.
1
cucharadita de concentrado de carne.
Pimienta.
Sal.
Preparación ( Para microondas)
Calentar
una fuente durante 6 minutos a potencia de 650 W.
Colocar
en su interior la manteca de cerdo y el lomo, sazonándolo con sal y pimienta.
Conectar el microondas, 5 minutos más.
Desleír
una cucharada de concentrado de carne en el zumo de naranja y de limón y volcar
sobre la carne. Conectar de nuevo el microondas 10 minutos a la misma potencia.
Adornar
con las manzanas alrededor y añadir el vino, conectar otros 7 minutos más.
