COCINA INTERNACIONAL

COCINA ESPAÑOLA

ARROZ CON CARNE O POLLO

Ingredientes   (4 personas)

½ kg. De pollo o carne.

Aceite.

1 cebolla.

1 o 2 dientes de ajo.

1 ramita de perejil.

1 pimiento.

200 grs. De tomate.

1 pastilla de starlux

1 pizca de azafrán.

Sal.

Aceitunas.

1 botecito pequeño de guisantes.

1 botecito pequeño de pimiento morrón.

Preparación:

Se fríe la carne en una sartén. Una vez frita se echa en una cacerola con agua y se pone a cocer. En aceite de freír la carne, se fríen el pimiento, la cebolla y el tomate en ese orden. Una vez frito se añade a la cacerola con el ajo y el perejil que se habrán machacado previamente en el mortero  se añade el starlux, el laurel, el azafrán y la sal. Se deja cocer unos 20 minutos y se incorpora el arroz.

Cuando este a medias de hacer, se echan los guisantes, el pimiento morrón y las aceitunas. Se deja cocer hasta que este listo.