COCINA ESPAÑOLA
ENSALADA DE MANZANA - RECETA RÁPIDA
Ingredientes (4 personas)
4
manzanas golden.
300
grs. De zanahorias.
1
lechuga.
1
aguacate.
1
pepino.
Aceite,
vinagre y sal.
Preparación:
Se
lavan y pelan las manzanas, se descorazonan, se parten por la mitad y se cortan
en gajos finos. Después se pela el aguacate, se le quita el hueso y se corta en
laminas. Se corta el pepino en rodajas y se ralla la zanahoria.
En
una fuente se colocan las rodajas de manzana en el borde, a continuación el
aguacate y en el centro la zanahoria. Se adorna con las rodajas de pepino y la
lechuga cortada en juliana. Se aliña con sal, aceite y vinagre.
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