PASTEL SICILIANO FRÍO

COCINA INTERNACIONAL

COCINA ITALIANA

PASTEL SICILIANO

MATCHA RARE CHEESECAKE - PASTEL DE QUESO CON TÉ VERDE

COCINA INTERNACIONAL


COCINA JAPONESA


MATCHA RARE CHEESECAKE - PASTEL DE QUESO CON TÉ VERDE

LENGUAS DE GATO

COCINA INTERNACIONAL

COCINA ESPAÑOLA

LENGUAS DE GATO

Ingredientes    (55 lenguas)

4 claras de huevo (sin batir).

125 grs. De mantequilla.

125 grs. De azúcar.

125 grs.  De harina.

1 cucharadita de vainilla.

Preparación:

En un bol se pone la mantequilla que debe de estar blanda, se le agrega el azúcar y las claras de huevos sin batir una a una y la vainilla, se dan vuelta con una cuchara de madera durante 10 minutos. Después se va añadiendo la harina cucharada a cucharada.

Una vez incorporado todo se enciende el horno a temperatura media y con este caliente, se van formando con una cucharilla tiritas de la masa con el grosor de un dedo pero finas, ya que se extiende demasiado al hornearse.

Si queremos que queden con brillo, se pintan con un pincel mojado en huevo batido por encima de las lenguas de gato.

Se mete la bandeja al horno y se deja hacerse durante 10 minutos.

COCINA INTERNACIONAL


COCINA ESPAÑOLA

COOKIES

Ingredientes

150 grs de chocolate Fondant (6 barritas)

300 grs de harina.

120 grs de mantequilla.

110 grs de azúcar.

110 grs. de azúcar moreno.

100 grs. de nueces.

1 huevo.

1 cucharadita de levadura en polvo.

Preparación

Batir la mantequilla ablandada con los dos tipos de azúcar hasta que esté cremosa.

Añadir el huevo batido, la harina y la levadura tamizadas y mezclarlo bien.

Partir el chocolate en trocitos pequeños, procurando que sean de tamaño regular y picar las nueces.

Agregarlo a la preparación anterior y dejarla en el refrigerador durante 1 hora.

Untar una placa de horno con mantequilla y con una cuchara, formar pequeñas porciones redondeadas, dejando espacio entre ellas.

Cocerlas a horno suave hasta que estén cocidas y doradas. ( de 10 a 15 minutos) y dejarlas enfriar.

Con estas cantidades salen unas 35 / 40 galletas.

* Consejos *

Estas galletitas pueden conservarse, en una caja que cierre herméticamente, durante muchos días