PASTEL DE PESCADO PARA MICROONDAS U HORNO

COCINA INTERNACIONAL

COCINA ESPAÑOLA

PASTEL DE PESCADO

Ingredientes

3 Huevos

1 bit pequeño de nata liquida.

un poquito de nuez moscada.

una cucharada de vinagre.

un poquito de pimienta blanca.

5 cucharadita de tomate frito para dar color.

½ Kg de rape, o la misma cantidad de merluza..

200 gr. de gambas.

verduras ( 1 zanahoria, 100 gr. de judías verdes, una cebolla)

una hoja de laurel.

Preparación 

Se cuece el pescado con las verduras una hoja de laurel u un chorrito de aceite, durante 10 minutos.

Se pasa por la batidora, el pescado, las gambas, los huevos, el tomate frito, la nata liquida, la nuez moscada, el vinagre y la pimienta.

Se engrasa el molde de horno o de microondas.

Se añade la mezcla al molde y se pone en el horno o en el microondas.

Temperatura del horno 150º durante 1 hora.

Temperatura del microondas a 450 W durante 15 o 16 minutos y con el plato giratorio.

Por ultimo se mete en la nevera para que se enfríe y desmolda ya frío.