El Cucharón en la Sopa

En este blog encontrarás platos para las mujeres que no tienen tiempo, para los hombres que quieren agasajar a sus amigos, para los profesionales, para los gourmets, para los gourmands, para los que quieren probar cosas nuevas o exóticas, para los que quieren adelgazar y un poquito para los celíacos, en fin, para todos los gustos. También incluyo recetas básicas de la gastronomía profesional, así como datos y curiosidades de la historia de la gastronomía que me apasiona.

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ARROZ CON POLLO VERDURAS Y CILANTRO

ARROZ CON POLLO VERDURAS Y CILANTRO

COCINA INTERNACIONAL

COCINA TAILANDESA

Ingredientes

- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 2 cebollas rojas
- 2 dientes de ajo picados
- 1 trozo de jengibre
- 2 pechugas de pollo sin piel
- 115 g de champiñones en láminas
- 400 ml de leche de coco
- 50 g de guisantes tiernos
- 2 cucharadas de soja
- 1 cucharada de salsa de pescado
- 350 g de arroz blanco
- 250 g de pak choi en tiras
- 1 puñado de cilantro picado