Ingredientes (4 personas)
½
kilo de bacalao (no cazón).
Salsa
de tomates con ½ kg de tomates.
Mahonesa
con 2 huevos.
1
taza de aceite.
Preparación:
Remojar el bacalao durante 12 horas
pero a las 6 horas cambiarle el agua. Con otra agua llevarlo a hervor durante 2
minutos. Hacer una salsa de tomates y una mayonesa. En una fuente se pone la
salsa de tomates a un costado, el bacalao en el medio y después la mayonesa. Se
puede acompañar con papas hervidas, cebollas hervidas o arroz blanco.
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