HUEVOS AL HORNO - RECETA RÁPIDA

HUEVOS AL HORNO - RECETA RÁPIDA

Porciones = 4

Tiempo = 20 minutos

INGREDIENTES

4 huevos

1 vaso de leche evaporada o crema de leche

40 g de manteca

2 cucharadas de estragón fresco picado

Unas ramitas de estragón

Sal

Pimienta negra recién molida

PREPARACIÓN

1-   Precalentar el horno a 180ºC

2-   Untar con  manteca cuatro cazuelitas resistentes al calor y calentarlas unos minutos en el horno.

3-   Esparcir un poco de estragón picado en las cazuelitas y agregar un poco de leche o crema caliente.

4-   Cascar un huevo en cada cazuelita, tratando que la yema quede centrada, sazonar con sal y pimienta y agregar un poco de leche o crema encima de cada huevo. Añadir una cucharada de manteca.

5-   Colocar las cazuelitas en una bandeja. Verter agua caliente hasta la mitad de las cazuelitas y hornearlas de 8 a 10 minutos. Las claras tienen que estar cuajadas. Servir decorado con ramitas de estragón.