HAMBURGUESAS CON HORTALIZAS Y ÑOQUIS - RECETA RÁPIDA

HAMBURGUESAS CON HORTALIZAS Y ÑOQUIS - RECETA RÁPIDA

Calorías por porción = 421

Porciones = 4

Tiempo = 30 minutos

INGREDIENTES

250g de carne picada

100 g de ñoquis

1 vaso de salsa de queso

1 tomate maduro

1 papa mediana

1 cebolla

Perejil picado

4 cucharadas de aceite de oliva

Sal

PREPARACIÓN

1-   Pelar y picar la cebolla, pelar y rallar la papa pelada y lavada. Rehogarlas en un poco de aceite hasta que estén ligeramente doradas.

2-   Escurrir el aceite de las hortalizas y mezclarlas con la carne, el tomate rallado, el perejil picado y sal. Formar las hamburguesas de tamaño pequeño y freírlas en un poco de aceite en una sartén antiadherente hasta dorar por ambos lados. Colocarlas sobre papel absorbente.

3-   Calentar suavemente la salsa de queso y servirla por encima de las hamburguesas.

4-   Mientras, hervir los ñoquis en abunante agua con sal, escurrirlos y servirlos junto con las hamburguesas.