FILETES DE MERLUZA A LAS HIERBAS - RECETA RÁPIDA

FILETES DE MERLUZA A LAS HIERBAS - RECETA RÁPIDA

Calorías por ración  = 390

Raciones = 4

Tiempo = 30 minutos

INGREDIENTES

4 filetes de merluza

150 g de tallarines

1 lata de tomate triturado

8 aceitunas negras descarozadas

2 dientes de ajo

2 cucharadas de aceite

1 cucharada de albahaca picada

1 cucharada de anís

Orégano picado

Pimienta

Sal.

PREPARACIÓN

1-   En una sartén dorar el ajo picado en el aceite caliente. Agregar los filetes, dorarlos por ambos lados durante 3 minutos en total y reservarlos.

2-   Agregar en la misma sartén el tomate, las aceitunas cortadas en 3 trozos, la albahaca picada y la pimienta,  cocinar despacio  5 minutos. Agregar el anís, revolver con una cuchara de madera, agregar de nuevo el pescado en la sartén y calentarlo espacio durante 3 minutos.

3-   Mientras , cocinar la pasta en agua hirviendo con sal y orégano hasta que esté al dente ( 8 minutos ). Escurrirla y servir el pescado con la salsa en fuente honda con la pasta alrededor.