El Cucharón en la Sopa

En este blog encontrarás platos para las mujeres que no tienen tiempo, para los hombres que quieren agasajar a sus amigos, para los profesionales, para los gourmets, para los gourmands, para los que quieren probar cosas nuevas o exóticas, para los que quieren adelgazar y un poquito para los celíacos, en fin, para todos los gustos. También incluyo recetas básicas de la gastronomía profesional, así como datos y curiosidades de la historia de la gastronomía que me apasiona.

Mostrando entradas con la etiqueta LIMONES. Mostrar todas las entradas

BIZCOCHO DE YOGUR

COCINA INTERNACIONAL

COCINA URUGUAYA

BIZCOCHO DE YOGUR

INGREDIENTES:

2 yogures de limón

2 medidas de yogures de harina (tamizado con un sobre Royal)

2 medidas de yogures de azúcar

1 medida de yogur de aceite

rayadura de cascara de limón

3 huevos (si son caseros, el bizcocho ganará lo indecible)

PREPARACIÓN:

Se enmanteca la asadera, y sobre ella se tamiza la harina con el Royal. En un cuenco aparte batiremos las yemas, el azúcar, el aceite y la rayadura de limón. Cuando la mezcla esté bien ligada se le agrega poco a poco la harina y cuando se haya mezclado bien, se le agrega con movimiento suaves y envolventes las claras previamente batidas a punto de nieve, se vierte en la asadera y al horno (que habremos precalentado 10 minutos mínimo), 40 minutos + o - a 180º.

Quieres transformar el anterior en un bizcocho tipo marmol?

Pues haces todo lo anterior exactamente igual, pero en el ultimo paso, viertes el 80 % de la mezcla en la asadera, el resto que te quedo en el bol, lo mezclas con chocolate en polvo, cocoa o algo parecido que tengas a mano, cuando este bien mezclado, lo viertes encima (pero sin mezclar) de la mezcla que ya habias echado en la asadera, y lo metes al horno. El resultado es fantástico y como ves no ofrece ninguna dificultad pero si ofrecerá un aspecto muy apetitoso.

AdSenseScript