TZATZIKI

COCINA INTERNACIONAL

COCINA GRIEGA

TZATZIKI

INGREDIENTES

• 1 pepino rallado y estrujado entre las manos para que se vaya todo el agua
• 400 grs más o menos de yogurt escurrido y espeso
• 1 ó 2 dientes de ajo machacado
• Un poco de vinagre
• Sal
• Aceite de oliva
• 
  

PREPARACIÓN:

Se pica el ajo, se mezcla todo y ya esta. Se sirve frío.
Nota  Si dejais escurrir el yogur en una servilleta toda la noche se queda un yogur espeso parecido al griego.