COCINA ESPAÑOLA
ENSALADA DE COGOLLOS CON AGUACATE - RECETA RÁPIDA
Ingredientes ( 4 personas)
4
cogollos de lechuga.
2
Aguacates.
1
Tomate.
Perejil.
Aceite
puro de oliva.
Vinagre
de frambuesa.
Sal.
Preparación
Se
parte la lechuga a cogollos. Se parte el tomate a cascos. En un plato grande se
pone en su centro la lechuga y a su alrededor se coloca el tomate. El aguacate,
sin hueso se parte a lonchas muy finas y se ponen encima de los cogollos. El
perejil se pica muy fino y se espolvorea por encima de los cogollos y
aguacates. Se adereza con un chorro de aceite puro de oliva y un poco de
vinagre de estragón y se pone el punto de sal. Listo para servir.
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