COCINA ESPAÑOLA
ENSALADA DE SALMÓN NORUEGO AHUMADO - RECETA RÁPIDA
Ingredientes (6 personas)
300
grs. de salmón ahumado.
1
lechuga.
1
o 2 manojos de berros.
1
lata pequeña de maíz.
Aceite
de oliva virgen.
Vinagre
de jerez o limón.
sal.
Preparación
Se
parte el salmón en tiras y se reserva.
Se
lava bien la verdura y se escurre. Se coloca en una ensaladera o fuente.
Se
espolvorea el maíz y se dispone encima en salmón en tiras.
Se
hace un aliño con tres partes del aceite, una de vinagre y sal. Se bate todo
bien y se vierte sobre la ensalada en el momento de servir.
Esta ensalada se puede hacer variando las verduras
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