Ingredientes
¾
kg. de patatas.
2 cebollas grandes.
1
chorizo.
1
vasito de agua.
1
vasito de vino blanco.
½
vasito de aceite.
1
cucharadita rasa de pimentón.
2
hojas de laurel.
1
ramita de tomillo.
Sal.
Preparación
Pelamos
y cortamos las patatas en rodajas no muy finas. Pelamos y cortamos las cebollas
en aros finos.
Ponemos
en una cacerola ( mejor sí es de barro)
una capa de patatas, encima de una capa de cebolla y unos trocitos de
chorizo. espolvoreamos con sal y un poquito de pimentón. Volvemos a poner
patatas, cebolla y chorizo, sal pimentón. Terminamos con una capa de patatas.
Rociamos con el aceite, el agua y el vino. Ponemos el tomillo y las hojas de
laurel encima. Tapamos y cocemos suavemente en el fuego durante 1 hora.
Servimos en la misma cacerola, quitando antes el laurel y el tomillo.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
ME GUSTAN MUCHO LOS COMENTARIOS, ANÍMENSE Y COMENTEN