Ingredientes (55 lenguas)
4
claras de huevo (sin batir).
125
grs. De mantequilla.
125
grs. De azúcar.
125
grs. De harina.
1
cucharadita de vainilla.
Preparación:
En
un bol se pone la mantequilla que debe de estar blanda, se le agrega el azúcar
y las claras de huevos sin batir una a una y la vainilla, se dan vuelta con una
cuchara de madera durante 10 minutos. Después se va añadiendo la harina
cucharada a cucharada.
Una
vez incorporado todo se enciende el horno a temperatura media y con este
caliente, se van formando con una cucharilla tiritas de la masa con el grosor
de un dedo pero finas, ya que se extiende demasiado al hornearse.
Si
queremos que queden con brillo, se pintan con un pincel mojado en huevo batido
por encima de las lenguas de gato.
Se
mete la bandeja al horno y se deja hacerse durante 10 minutos.
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